玉米奶昔

玉米奶昔，主料：玉米、優酪乳等，是一道美味可口的飲品，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。

原料

玉米一根、優酪乳100ml、水200ml、冰糖適量

做法

1、玉米洗淨後切下玉米粒；
2、將玉米粒煮熟；
3、煮熟的玉米粒及湯汁一起放入食品加工機中；
4、將玉米打磨粉碎後，加入優酪乳及冰糖，在攪拌打磨至細緻潤滑即可。

功效

玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用，玉米還含有豐富的B族維生素、

煙酸等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎，維護皮膚健美是有效的，玉米須有較強的利尿功能，對泌尿系感染、水腫有治療作用，還可以清熱利膽排石，適用於肝膽濕熱型膽石症等，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。　玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。