物語咖啡學院的背景
簡介
物語咖啡學院是深圳曼島咖啡在深圳首創培訓點。在培訓的實踐中，物語咖啡學院不斷改進完善，目前培訓點的師資、設備及器材，都已達到學員的高水準。另外，培訓點設定多種觀賞性咖啡器具供學員了解和掌握咖啡知識，同時感受咖啡文化。
物語咖啡學院LOGO物語咖啡學院勵志打造權威專業的行業開店服務、從開店經營培訓到專業咖啡師培訓，並不斷的加大師資力量的投入，物語咖啡學院已經走向系統化的培訓方式。
經營理念
雖然市場趨勢已造就咖啡行業的熱潮，咖啡師已成為大多數興趣者，潛在經營者和咖啡師的計畫目標，但是熱潮並沒有推生出更多專業的咖啡師，為什麼？因為系統，專業的咖啡培訓必然需要有系統的學習和實操，但是市場上眾多的店面為提升經營業績招生培訓，其後沒有團隊支撐，造成行業混亂，如此一來是無法達到系統學習的目的，也會影響到咖啡師的市場價值。因此，物語咖啡學院非常重視學員就業問題，厭惡形式主義，所以在培訓期間講究實操訓練，嚴格考核並幫助就業推薦，學員畢業後自願留下資料的我們將會推薦給行業經營者。師資力量
從事常年海外咖啡文化之旅的專業講師及顧問；從事咖啡行業採購的專業人員； 從事咖啡豆、設備的生產和維師傅； 從事專業咖啡豆烘焙的咖啡培訓師； 餐飲行業開店經驗的餐廳老闆組織。
咖啡師行業背景
咖啡師是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。約從1990年開始，英文採用Barista這個字來稱呼製作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。義大利文Barista，對應英文的bartender（酒保）；單數雙性；複數陽性baristi，複數陰性bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。
現場教學
學院咖啡師2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發展期。咖啡消費在中國城市裡，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的咖啡文化國家，目前已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以25%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處於起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計畫開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇。目前中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產業潛力無限。
物語學院學院課程設定
班級名稱
咖啡達人興趣班專業咖啡師培訓班
咖啡拉花班
咖啡開店創業班
