相關詞條
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變性
根據損傷輕重程度不同，分為可復性損傷和不可復性損傷兩大類，變性一般為可復性損傷，而細胞死亡則為不可復性損傷。變性(degeneration)系指細胞或間...
名詞解釋 生物變性 蛋白質的變性 面臨問題 -
變性[物體的性質發生改變]
變性是物體的性質發生改變，物質屬性的自然（主動）或非自然（被動）改變。廣義上包括化學、生物甚至人類的性別。
名詞解釋 生物變性 蛋白質的變性 面臨問題 -
觸變性
觸變性亦稱搖變，是指物體（如油漆、塗料）受到剪下時稠度變小，停止剪下時稠度又增加或受到剪下時稠度變大，停止剪下時稠度又變小的性質的一“觸”即“變”的性質...
觸變性簡介 主要特點 測試方法 其他相近概念 觸變性套用 -
變性澱粉
為改善澱粉的性能、擴大其套用範圍，利用物理、化學或酶法處理，在澱粉分子上引入新的官能團或改變澱粉分子大小和澱粉顆粒性質，從而改變澱粉的天然特性( 如: ...
簡介 變性目的 類型 製備機理 套用 -
椎間盤變性
多數患者不伴有臨床症狀。 少數患者有行動不便，腿腳有些麻痹現象。椎間盤變性的預防工作應從學校、家庭、工作和職業前訓練開始，使每一個工作人員了解正常的脊柱...
基本概述 病因病理 臨床診斷 治療 預防 -
變性作用
變性作用：denaturation在高溫等物理因素和強酸、強鹼等化學因素作用下，膠乳蛋白質的立體結構和性質發生改變的現象。高溫，強酸，強鹼，某些變性劑，...
簡介 性質 具體介紹 -
變性聚丙烯醯胺凝膠電泳
變性聚丙烯醯胺凝膠電泳（PAGE）是根據寡核苷酸的大小來分離，因此可將全長產物與不完整的短分子分開。原理：蛋白質或多肽與SDS結合，經熱變性和二硫鍵的還...
簡介 技術流程 電泳實驗步驟 區別 -
膠變性流體
膠變性流體是時間相關性流體，也可被當作觸變型流體，但二者還是有明顯的不同點，就是膠變流體靜止時不會重建它的結構。由膠變性流體的流動特性曲線可見，隨著剪下...
食品流變學 粘性 牛頓流動 非牛頓流動 膠變性流體 -
核酸的變性
核酸的變性：在物理和化學因素的作用下，維繫核酸二級結構的氫鍵和鹼基堆積力受到破壞，DNA由雙鏈解旋為單鏈的過程。
定義 作用 變性溫度 -
蛋白質的變性
蛋白質的變性不涉及一級結構的改變，蛋白質變性後，其溶解度降低、黏度增加，生物活性喪失，易被蛋白酶水解。若蛋白質變性程度較輕，去除變性因素後，有些蛋白質仍...
