牡蠣蛋清粥

原料：

味粥200克，鮮牡蠣5隻，雞蛋清25克。

調料：

薑末、蔥花各少許，精鹽、味素各1/2小匙、水澱粉2小匙。

做法：

1.將牡蠣去殼、取肉、洗淨；蛋清攪打均勻備用。
2.做鍋點火，加入適量清水，先下入味粥煮沸，再用水澱粉勾芡，熄火，淋入蛋清攪勻，然後復置火上，加入牡蠣肉，薑末，蔥花，精鹽，味素煮勻，即可出鍋裝碗。

功效：

補腎壯陽，消除疲勞。