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豆瓣燜鯽魚
輔料：紅油豆腐乳1/4塊，郫縣豆瓣醬1勺，剁椒2勺，泡椒3個，小尖椒2個，姜，蔥，蒜，糖，生抽，鹽，料酒，雞精，糯米酒1、鯽魚收拾乾淨用少量鹽、料酒醃製...
材料: 做法: -
豆腐豆瓣燜鯽魚
鯽魚1條，豆腐，蒜，姜，豆瓣醬步 記得魚下鍋前，油溫要足夠高，然後開小火下魚。 鯽魚下去後，開中火，炸魚。
材料: 做法: -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
糟香豆瓣鯽魚
食材明細主料：鯽魚調味：醪糟、香油、醬油、老抽、白糖、蔥段、薑片、料酒、郫縣豆瓣醬、醋、乾辣椒 1材料：鯽魚調味：醪糟、香油、醬油、老抽、白糖、蔥段、姜...
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豆瓣鮮魚
豆瓣鮮魚是一道四川的傳統名菜，屬於川菜。其主要調料為四川特有的郫縣豆瓣醬和蔥、姜、蒜，帶有濃郁的川菜風味和特點。成菜色澤紅亮，魚肉鮮嫩，味道香辣，略帶甜...
用料 注意事項 特點 製作工藝 工藝提示 -
燒燜燴
小蔥燒鹹肉/紅燒排骨 紅燒肉方/毛家紅燒肉 紅燒魄魚/紅燒小鱖魚
圖書信息 內容簡介 目錄 -
燒燜
《燒燜》是2010年湖南美術出版社出版的圖書，作者是犀文資訊。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
豆瓣甲魚
豆瓣甲魚是一款美味食譜，主要製作原料有甲魚、剁細豆瓣醬，蔥花等，是一款進補的食療菜式。
原料： 製作： 特點： -
豆瓣活鯉
豆瓣活鯉是一款美味菜譜，主要原料有鯉魚等,這道菜豆瓣香濃,魚肉鮮嫩。
豆瓣活鯉 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
家常豆瓣魚
家常豆瓣魚是一種以魚為主料的中餐菜品。主料是鮮活鯽魚一條，調料是辣豆瓣醬，花生油，老抽醬油等。大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜燉製成。
食材明細 菜譜特點 製作步驟 小貼士
