燒烤豬排蛋包飯

2. 3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的豬排，最後再點綴上青豆仁即可。

名片

菜系：墨西哥餐

製作材料：

主料：特製蔬菜飯；蛋皮；豬排；青豆仁

製作方法

1. 先將準備好豬排先以油略炸一下，撈起瀝乾油脂。
2. 將法1的豬排刷上獨家特調醬汁，再放入烤箱烤至入味，取出切塊。
3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法2的豬排，最後再點綴上青豆仁即可。