用料
| 材料 | 用量 |
| 高粉 | 200g |
| 低粉 | 50g |
| 鹽 | 3g |
| 糖 | 38g |
| 牛奶 | 125g |
| 黃油 | 38g |
| 全蛋液 | 38g |
| 即發乾酵母 | 3g |
| 全蛋液 | 少許，刷面 |
| 乳酪粉 | 適量 |
| 雞腿 | 4根 |
| 蒜 | 1大瓣 |
| 料酒 | 適量 |
| 照燒醬 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 生菜 | 適量 |
| 西紅柿 | 1個 |
做法
| 1. 後油法將麵團揉至擴展階段 |  照燒雞腿堡 |
| 2. 滾圓蓋保鮮膜放溫暖處進行第一次發酵 |  照燒雞腿堡 |
| 3. 第一次發酵結束後切割，分為60g一個，排氣滾圓、蓋保鮮膜進行中間發酵 |  照燒雞腿堡 |
| 4. 中間發酵結束後，再次排氣滾圓、蓋保鮮膜進行最後發酵 |  照燒雞腿堡 |
| 5. 發酵完刷蛋液、撒芝士粉 |  照燒雞腿堡 |
| 6. 送入預熱好的烤箱上火180℃ 下火150℃ 15分鐘左右。出爐晾涼 |  照燒雞腿堡 |
| 7. 照燒雞腿：雞腿去骨後，加入適量的料酒、照燒醬、鹽和切碎的蒜拌勻醃製半小時入味 |  照燒雞腿堡 |
| 8. 預熱好烤箱上下火200℃烤10分鐘左右至熟 |  照燒雞腿堡 |
| 9. 組合：麵包橫剖一刀，依次放入洗好瀝乾的生菜葉、番茄片和照燒雞腿即可 |  照燒雞腿堡 |
