煎蘿蔔餅

煎蘿蔔餅是一道小吃，只要食材包括白蘿蔔、小麥麵粉等。

材料

主料：白蘿蔔250克，

調料：小麥麵粉50克，鹽3克，味素2克，椒鹽3克，色拉油30克

做法

1.將蘿蔔削皮，用擦板擦成細絲，放入碗內，加麵粉、精鹽、味素和適量清水，攪成厚糊狀，做成小圓餅，即坯料。

2.鍋架火上，放油，燒至七成熱，把坯料碼入鍋中，改用中火煎，將一面煎成黃色，翻身再煎另一面，待餅已熟透，溢出香味時，盛入盤內，與椒鹽同時上桌。