用料
| 材料 |
| 五花肉 |
| 鹽 |
| 麵粉 |
| 色拉油 |
| 一品鮮醬油 |
| 麻油 |
| 糖 |
做法
| 1. 五花肉洗淨去皮切薄片(儘可能薄,我這個已經有些厚了) | 煎五花肉 |
| 2. 切好的肉加一大勺麵粉,用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水 | 煎五花肉 |
| 3. 坐鍋熱油,中火,放五花肉片 | 煎五花肉 |
| 4. 肉片上加一點點鹽,用鏟子壓一下片,不出血水,雙片煎至發白有些焦黃,即可取出放碗中 | 煎五花肉 |
| 5. 準備調料。一品鮮醬油倒入小碗中,用微波爐中火轉一下30秒(根據自家微波爐火力),加麻油,糖,攪拌均勻。吃時把肉片蘸醬油即可 | 煎五花肉 |
煎五花肉
煎五花肉
煎五花肉
煎五花肉
煎五花肉 