焦糖摩卡咖啡

摩卡咖啡（CafeMocha）是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、朱古力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整箇中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。

原料：
蒸餾咖啡1勺，焦糖醬1oZ，蒸牛奶5oz，攪拌過的奶油，裝飾用焦糖醬
製作：
1、在容量8oz杯子中倒進焦糖醬，接著倒進蒸餾咖啡，
2、倒入用蒸汽機熱過的牛奶，再利用攪拌機攪拌奶油後放在最上層，
3、最後用焦糖醬來做裝飾。