焦決明

炒決明,又叫焦決明。
功效: 決明子的功效與其炮製有一定關係,生用有苦寒甘潤、清肝、潤腸通便之效,治多用於肝火上犯,便秘等症;炒後緩其寒性,易於煎出和粉碎,有疏風清肝、明目之效果,多用於肝腎不足、青盲內障,夜盲。
決明子:
形狀:略呈四方形或短圓柱形,兩端近平行,稍傾斜,長3~7毫米,寬2~4毫米,綠棕色或暗棕色,平滑有光澤,背腹面各有1條突起的稜線,稜線兩側各有1條淡黃色的線形凹紋;質堅硬,不易破碎。橫切面可見薄的種皮和2片3形折曲的黃色子葉。
性味:氣微,味微苦。
以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。
功用:清熱明目,潤腸通便。用於目赤澀痛,羞明多淚,頭痛眩暈,目暗不明,大便秘結。歸肝、腎、大腸經。
注意點:決明子藥性寒涼,有泄瀉和降血壓的作用,就不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。此外,決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物,長期服用可引起腸道病變或引起難治性便秘。
適宜搭配: 枸杞子、菊花、荷葉、炒熟的決明子、玫瑰花。
沖泡方式: 需用炒熟的決明子沖泡茶。
在本草備要中,並沒提到要炒用,僅是提到“搗碎煎”。在中醫傳統炮製觀念中,藥物若炒過,可以減少期對於脾胃的副作用,而從現代藥理研究中,決明子若經炒過,可將其中瀉下的成分破壞,並保留平肝疏風功能。
因此,若是要將決明子當健康食品的話,最好是炒過再使用;但是,若平時有便秘的情況的話,不妨生用即可

決明子

焦決明

用法與用量:
常用炒熟的決明子沖泡茶 :
炒決明子:取淨決明子,置鍋內炒至微有香氣,取出,放涼。
內服:煎湯,1.5~3錢;或研末。
外用:研末調敷。
介紹決明子的幾種沖泡方法和功效:
(一)決明子茶
材料:決明子500克
調製:
1、事先將決明子放入鍋中,以火炒黃,並放入瓶中保存。
2、取20克決明子,放入杯中,以滾水沖泡,即可飲用。
功效:保護視神經,能減輕視力模糊症狀,防治青光眼與白內障。
(二)決明子菊花茶
材料:決明子20克,菊花12克,烏龍茶6克。
調製:
1、將決明子和菊花洗淨,與茶葉一同放入杯中。
2、加入沸水,燜約10分鐘即可飲用。
功效:有效幫助降低血脂,改善習慣性便秘,降血壓。
(三)決明子麥芽茶
材料:決明子15克,麥芽25克,山楂25克,茶葉8克,荷葉8克。
調製:
1、將決明子、山楂與麥芽一起放入鍋中,加入清水煮約20分鐘。
2、加入茶葉、荷葉後,再煮片刻。
3、濾出渣滓,並將茶汁倒出。
4、茶汁加適量水再煮,直至煮沸,稍涼便可飲用。
功效:能有效地降低血脂。
(四)決明子枸杞茶
材料:枸杞子12克,決明子10克,綠茶8克。
調製:
1、將枸杞和決明子洗乾淨後連同茶葉一同放入杯中。
2、沖入沸水,燜約10分鐘即可飲用。
功效:具有降低血脂、滋補腎臟的作用。
此外,用決明子雜以菊花製成藥枕,軟硬適中,清利頭目,是中醫外治法之一。一囊藥枕,伴人安眠甘寢,欣然入夢。 唐代的《大明本草》即說:“作枕,治頭風明目,勝於黑豆。”
草決明的嫩苗、花葉、嫩果均可食用。其葉子用火炙後極香,點茶食,即指製作“熟水”,這是宋代開始流行的一種保健飲料。
相關人群:
一般人群都可適用。
濕熱地區身體毒素累積比較多者、便秘性肥胖人群飲用方法及注意事項:在晚餐之後飲用。
決明子性微寒,如果本身血壓高又便秘,喝些決明子茶也不錯。
但如果體質比較寒涼,容易拉肚子、胃痛的人,就應少飲。
有一小部分人可能引起過敏反應。
注意事項:
決明子藥性寒涼,有泄瀉和降血壓的作用,就不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。此外,決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物,長期服用可引起腸道病變或引起難治性便秘。

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