主料
南瓜
輔料
土豆，火腿，雞蛋，薄荷
調料
食鹽，黑胡椒
做法
1.南瓜、土豆去皮切半圓片，火腿切成等大的半圓片
2.將南瓜片、土豆片和火腿片交錯擺入微波可用容器
3.將雞蛋打散，薄荷葉洗淨剁碎，加入蛋液中攪勻
4.將混合薄荷碎的蛋液澆在食材上
5.加入適量鹽，撒勻
6.再均勻撒少許現磨黑胡椒粉
7.將容器蓋子蓋嚴，送入微波爐，中高火加熱20分鐘即可
烹飪小技巧
1、土豆、南瓜儘量切薄片，太厚不易熟。
2、薄荷梗比較硬，僅取薄荷葉即可。
3、建議採用現磨胡椒粉，香氣更加濃郁。
4、最好選用帶蓋子的容器，如果不帶蓋子，蒸的時候要罩上保鮮膜。
