烤箱版烤雞腿

用料

材料	用量
雞腿	3個
奧爾良醃肉料	50g
黑胡椒粉	適量
鹽	適量
孜然粉	適量
辣椒粉	適量

做法

1. 將雞腿取出泡在水裡30分鐘，去除血水。期間要換水3到4次。

2. 將洗好的雞腿劃幾刀，取一隻大碗，倒入奧爾良醃料，適量黑胡椒和鹽，加少量水製成醃料汁。將雞腿放入碗中充分沾到料汁，蓋上蓋子放入冰櫃冷藏20小時左右。

3. 將烤箱預熱220度後，將雞腿放入鋪有錫紙的烤盤中，入烤箱烘烤20分鐘後，打開烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，繼續烤10分鐘（我喜歡吃焦一點的，所以溫度比較高，烘烤時間較長。正常200度烤25分鐘就可以）。

4. 新鮮出爐的雞腿，外焦里嫩，吃得根本停不下來！