用料
| 材料 | 用量 |
| 中筋麵粉 | 300g |
| 酵母 | 4g |
| 披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑胡椒 | 可根據口味調整 |
| 黃油 | 15g |
| 奶粉 | 1小勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 溫水（40℃） | 125ml |
| 培根 | |
| 鮮蝦 | |
| 芝士 |
做法
| 1、酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化 |
| 2、 融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的麵團 |
| 3、加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，麵團光滑且彈性 |
| 4、把麵團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱 水，幫助麵團更好的發酵），麵團發酵至2倍體積可取出 |
| 5、 取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥、蒜蓉，爆香 |
| 6、 加入番茄翻炒，待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、羅勒葉、牛至葉調味，熬成濃稠醬汁時關火 |
| 7、 此時麵團也已發酵好，拿出來，把麵團輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在烤盤上並用牙籤叉孔（為了更好的透氣）。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱裡放一碗熱水） |
| 8、 或省略第7步發酵過程，在麵皮上叉滿小洞 |
| 9、 將青椒切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在麵皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在麵餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最後撒一次芝士 |
| 10、 烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘 |
