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烘焙食品
烘焙食品它是以麵粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經一系列複雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養，...
史料記載 作用 技術方法 行業格局 發展趨勢 -
上海烘焙大師賽
上海烘焙大師賽是一個烘培行業的賽事。本大賽是由上海博華國際展覽有限公司、蘇州市王森教育諮詢有限公司與我是主廚聯合會共同主辦。
大賽背景 往屆回顧 活動日程 同期活動 -
烘焙
烘焙拼音為hōng bèi，意思是烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變乾變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的...
製作階段 營養價值 重要地位 飲食文化 製作要訣 -
黑爵士[烘焙坊品牌]
英國電影《黑爵士》，第一部背景是中世紀的英國宮廷，主角愛德蒙是個沒希望繼承王位的王子；後來的幾部都是描述黑爵士的後代，愛德蒙成了伊莉莎白一世的朝臣。在第...
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東莞賽西維烘焙學校
東莞賽西維烘焙學校，位於東莞市萬江區趙屋村桃園雅居廣場，是東莞較早的專業蛋糕烘焙學校。
學校概況 學校理念 課程設定 學校教學特色 適合對象 -
2012第十六屆中國烘焙展覽會
2012第十六屆中國烘焙展覽會，與2012-05-18~05-20在中國進出口商品交易會展館舉辦。
基本信息 展會介紹 展品範圍 主辦信息 -
CC咖啡烘焙坊
CC咖啡烘培坊成立於2011年7月，目前在臨海市區有花街店和崇和店兩家門店。CC咖啡烘焙坊主打輕鬆、溫暖的時尚氛圍，休閒區配有各類雜誌書籍，是您飯後小憩...
餐館類型 推薦菜 地址 -
第十四屆中國烘焙展覽會
展覽時間：2010年5月20-22日 2010年5月19日 2010年5月22日下午16：00參展商撤展。
第十四屆中國烘焙展覽會 組織機構： 展覽範圍 -
LLC路易·樂斯福杯烘焙大賽
LLC路易·樂斯福杯烘焙大賽是1992年發起的一項烘焙比賽，每四年舉辦一次。
簡介 協辦單位 比賽內容 三大目標 比賽選拔區域 -
烘焙大師（西林北路）
烘焙大師（西林北路）位於上海市，餐館類型是蛋糕西點。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址
