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炸麻雀頭
炸麻雀頭是京菜菜譜之一,以油皮為製作主料,炸麻雀頭的烹飪技巧以清炸為主,口味屬於甜味。口感:形似麻雀頭,色呈金黃,酥脆不散,香甜不膩。此品是北京真素齋飯...
基本資料 製作提示 歷史文化 烹飪方法 適合人群 -
炸菜頭丸
炸菜頭丸是一道普通難度是菜餚,主料是白蘿蔔、麵粉。
做法 小貼士 -
脆皮炸腸頭
脆皮炸腸頭主料: 豬大腸800克,調料:白砂糖10克,醋60克,麥芽糖15克,黃酒5克,花生油120克,澱粉(豌豆)3克 ,該菜製作簡單易學,操作方便,...
基本資料 製作方法 -
蝦頭炸蝦油
蝦頭炸蝦油是一道美食,主要原料是蝦頭,蝦殼。
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酥炸蝦頭
原料: 做法: 備註:
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炸椿頭丸子
炸椿頭丸子是一款美味菜譜,北系魯菜中菜品,主要原料有香椿100克,豆腐(北)200克,豬肉(肥)50克,雞蛋200克,因其芳香可口,脆酥可口而出名。
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炸瓤腸頭
炸瓤腸頭,原料有豬大腸300克, 豬肉(肥瘦) 300克, 荸薺200克,是一道美味佳肴。
一種做法: 二種做法: 製作材料: 製作方法: 製作要訣: -
炒炸腸頭
炒炸腸頭,日常食品。主要做法:洗淨豬大腸頭500克,青、紅椒共150克,濕木耳50克,薑片、蔥段、蒜茸各5克,紹酒10克、生抽10克。精鹽、味素、麻油、...
簡介 原料 製作 -
天津炸果頭
炸果子是多數天津人的早餐美食,果頭兒是果子的其中一款。果頭兒是小麥粉加少許酵母粉或是泡打粉和面,餳置後做成大小適中的面劑,再擀成稍微厚實些的長方形,入油...
食材 步驟 小貼士 -
炸小鯽頭魚
料酒,白鬍椒粉,鹽。 去除中間的刺,切碎,蔥姜也切碎,剁成魚蓉。 鍋中放油,油熱將攪好的魚蓉擠成丸子下鍋炸制。
食材明細 做法