資料
節目名稱：演嘢
類型：技藝比賽
主持：商天娥，張繼聰
監製：衛世輝
編審：陳鳳珊、馮偉濤
製作公司：TVB
播出時間：2013年3月18日－4月12日
接檔：叻哥游世界
被接檔：走過浮華大地
分集劇情
第1集- 神乎奇技的刀法播出日期: 2013.03.18 (一)從石器時代，人類發明石片刀、青銅刀到精鋼刀，隨著工藝的進化，人類的刀法技藝亦相對提升。烹飪刀法可分為切、剁、斬、批……千變萬化，不論甚麼形式，秘訣不外乎對刀的熟練運用能力，這些巧奪天工的刀法，除了有利於烹調各種中西美食，亦大大增加菜式的觀賞性及藝術氣質。首集節目，張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）選以神乎奇技的「刀法」作為競賽題目，請來三位刀法了得的「強人」，「快刀手」黃君師傅挑戰在短短四十秒時間內完成一條等待下鑊「泡油」的「松鼠魚」；「精細之刀」潘振超師傅將幼滑豆腐切成細絲，變身「千絲豆腐」；「體貼之刀」梁虹光師傅將原只雞去骨、去除皮下油脂。評審團由Louis、娥姐與嘉賓呂慧儀（長腳蟹）組成，三位參賽者各自施展快、細、柔三種刀功，哪位能博得三人歡心？
第2集- 真車vs模型車飄移大對決播出日期: 2013.03.19 (二)本港持有效駕駛執照人士超過一百九十萬，而登記私家車的數目接近五十萬部。然而特區政府提供的多層停車場加上路邊的停車收費表，只有區區二萬多個停車位，可謂僧多粥少。要搶先一步泊得好車位，除了講求運氣，純熟的駕車技巧絕不可少！今集參賽者「東九極速泊車王」阿樹深明此理，苦練成一手「人車合一」絕技，此番來到「演嘢」，更接受另一參賽者「西九模型車飄移王」「傑佬」的挑戰，兩位「車王」大戰三個回合，比拼泊車、飄移及膽識，真車決戰模型車會擦出甚麼火花？張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）請來「牙力」十足的朱咪咪擔任嘉賓評審，一同見證這場別開生面的「飄移大對決」！香港理工大學機械工程學系盧覺強教授還會擔任專業顧問，詳釋有關飄移及車輛失控的專業資訊。
第3集- 「左右開弓」大決戰播出日期: 2013.03.20 (三)靈巧的雙手令人類在生存競爭上保持「勝利者」的姿態，而每個人都有一隻手較為常用及靈活。若然能讓左、右手同時靈活運用，人的潛能是否以倍數增益發揮？左、右手協調性與腦袋又有何關聯？自小喜愛爵士樂的參賽者蔡偉材（Bruce），大學時期遠赴美國修讀音樂，擁有精湛吉他造詣，卻因一把剪刀放棄多年夢想，轉而鑽研剪髮技術的極限。多年來，他不但為發明的多連組合剪刀申請專利，單手操控八把剪刀的快剪技術更成功打入金氏世界紀錄！這位雙手剪髮的「一代宗師」前來「演嘢」，更獲好友「搖滾教父」夏韶聲現身打氣。另一參賽者周嘉偉（阿偉）自從五年前開始接觸扭計骰，隨即瘋狂迷上，每天「骰」不離手！年僅20歲的阿偉已經奪過不少扭計骰獎項，最近更與好友合力用扭計骰砌畫，成功躋身金氏世界紀錄大全。兩位「達人」狹路相逢，「左右開弓」獻技，到底是「神剪手」Bruce，抑或「扭計王」阿偉技高一籌？今集的三人評審團，張繼聰（Louis）、商天娥（娥姐）及嘉賓蕭正楠（Edwin），對於手、腦協調疑方面疑問多多，決定向神經外科專科梁顯信醫生請教一番。
第4集 - 「花式達人」同場過招播出日期: 2013.03.21 (四)調酒與踢足球雖然是風馬牛不相及的技藝，但同樣易學難精，需要經過長時間鍛鍊才能發揮自如！今集兩位參賽者Ken和施寶盛（Lyson），分別將調酒及踢足球練至「神級」境界。花式調酒師Ken對調酒滿腔熱誠，練得一手卓越的調酒功夫後，又醉心苦練花式，拋樽、雙人花式等只屬「小兒科」基本招式，驚險刺激的拋火樽兼噴火，Ken也一樣得心應手。經常在旺角西洋菜街「演嘢」的「花式足球達人」Lyson，吸引大群「冬粉」熱烈捧場，他不單用腳控球，手、背、頭等部位也統統掌控自如，今次還將Break Dance及跳繩技術融合球技當中！張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）請來梁烈唯（唯唯）及黃翠如組成評審團，花式調酒與花式足球之間，哪項獲得四人青睞？
第5集- 投籃之神大挑戰播出日期: 2013.03.22 (五)青春的汗水加上動感的身影，籃球場一直是追逐夢想的競技場。為了達成夢想，有人與籃球成為「好朋友」，甚至將一生奉獻給籃球！今集請來三位現役南華甲一籃球隊球員，連浩駿、留棟樑及陳翊麟，接受籃球生涯最嚴峻的考驗。三位專業籃球員一同踩入機動遊樂場，挑戰鐵甲籃球機當日的最高分數，到底能否發揮平日籃球場上的高水準，贏得豐富獎金獎品？張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐），請來農夫及前香港籃球隊代表翁金驊，為整個挑戰過程作現場評述。農夫在節目中貫徹搞笑本色，可有玩轉球賽？翁金驊還會提供各種有關籃球的專業資訊。另外，兩位鐵甲籃球機隱世高手，「少女神射手」Kitty與「隱世射籃王」Chris，更在節目上「演嘢」，以824分的高分紀錄設下擂台，大家可有信心挑戰？
第6集 - 以假亂真「偽」術家播出日期: 2013.03.25 (一)大自然不少生物，如竹節蟲、枯葉蝶等等，為求生存，天生擁有超卓的偽裝能力。至於人類，不但懂得偽裝外表及性格，亦能「老翻」世上萬物，以假亂真！今集兩位參賽者Andy及陳Sir，將偽裝手藝發揮得淋漓盡致，演變成一門高深藝術。「蛋糕偽術家」Andy，經過廿年的磨練，練成一手鬼斧神工的做餅造詣，無論是甚麼東西，他都可以利用蛋糕偽裝出來，泥頭車、煎釀三寶、滿漢全席等等絕無難度，今次他會精心炮製一道「糕偽咕嚕肉」，到底像真度有多高？「摺紙偽術家」陳Sir，表面上只是一位普通數學補習老師，但他將數學融入摺紙技術，騰雲駕霧的神龍、出水芙蓉的鯉魚、情深對望的孔雀等，震撼觀眾視覺，今次陳Sir挑戰「紙偽菊花」，能否取得成功？張繼聰(Louis)與商天娥(娥姐)請來高鈞賢(Matthew)及王梓軒(Jonathan)當嘉賓評審，親身感受兩大「偽術品」的精妙，面對兩位技藝超凡「偽」術家，四人如何取捨？另外，四位「積木偽術家」Andy、William、Leo及Schneider亦在節目中獻技，誠邀一眾「偽」術界高手前來挑戰！
第7集- 「黑洞大胃王」vs「壽司摩打手」播出日期: 2013.03.26 (二)人類全靠進食來吸取營養及能量，只要適量便可，但有些人的食量卻異常龐大，吃個不停，加上異於常人的進食速度，被尊稱「大胃王」。另一方面，廚師為了滿足人們對「食」的欲望，不斷推陳出新，炮製美食，並追求烹飪的速度，成為飲食界的「摩打手」！今集請來三位「黑洞大胃王」，分別有在3分57秒狼嚥20件蛋撻的虎哥、9分41秒解決巨型9層窩夫的Henry，以及1分57秒鯨吞特大碗拉麵的阿潮，三人連成一線，勢必令全港食肆聞風喪膽！然而，有三位合作無間的壽司店師傅，陳成輝、神立出及毛日旺揚言「未驚過」，他們還率先大騷「摩打手」實力，在短短一分鐘內便完成59件壽司。當「黑洞大胃王」兵團遇上「壽司摩打手」三人組，到底會掀起甚麼浪潮？張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）請來安德尊（大王）及香港日本料理店協會會長吳寶舜，一同感受這場風聲鶴唳的「人類極限大激鬥」。
第8集- 奇幻少女魔衣櫥播出日期: 2013.03.27 (三)在地球每個角落，每位少女都希望擁有一個「奇幻魔衣櫥」，裡面收藏著獨一無二的美麗衣裳及飾物，今集兩位「神人」揚言要為少女們實現夢想！「朱古力魔法師」古嘉俊，十多年來與朱古力為伴，期間獲獎無數又屢辦朱古力展覽。古嘉俊認為朱古力除了能品嚐外，還得供人們欣賞，將朱古力變成一件件精緻藝術品，不論朱古力槌子、朱古力螺絲、朱古力雕塑、朱古力舞鞋等等，一律得心應手，他會炮製一個令女士們愛不釋手的朱古力手袋。「扭擰師奶」飛比無師自通，從扭火腿丸領略出扭氣球的手藝，自此日扭夜扭，還代表香港參加國際性扭氣球比賽，更成為全球只得四千多名資格的國際氣球藝術師之一，無論花草樹木，還是飛禽走獸，都難不倒飛比的一雙巧手！今次她決定挑戰少女們夢寐以求且獨一無二的氣球婚紗。張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）請來嘉賓馬賽一同作評審，到底是「朱古力魔法師」或「扭擰師奶」能獲得三人垂青，榮登「演嘢」王榜？星級形象設計師Celia Wong不但前來提供專業配襯之道，還巧花心思，特意帶來一條由餐桌布設計而成的裙子。
第9集- 「心算小兒」大對決播出日期: 2013.03.28 (四)在中國古時，算盤是最快捷簡便的運算工具，直至更輕巧、更方便的計算機出現，才開創新局面！時至今日，懂得打算盤的人顯然「買來見少」，但仍有不少家長深信算盤有助訓練手眼協調及運算速度，鼓勵小朋友學習。到底懂得打算盤的精英，運算速度能否超越計算機？一班年紀輕輕已經精於運用算盤的小朋友，進一步加強訓練，將手上算盤化成腦里影像，練成「手中無算盤、心中有算盤」的境界，運算速度再度提升，可謂登峰造極。他們率先進行「小兒心算預賽」，經過一輪激烈的篩選，六位8至11歲的「心算小兒」詩詩、Jacky、趙趙、銘軒、Monique及俊彥晉身決賽前來「演嘢」！他們將在節目內進行終極較量，接受主持張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）、嘉賓薛家燕（家燕媽媽）及珠心算專家胡成老師的「奪命」數學題考驗，到底誰能脫穎而出，成為精英中的精英
第10集- 愛「轉」才會贏播出日期: 2013.03.29 (五)轉是宇宙中神秘定律，地球自轉之餘，又圍著太陽公轉，未知人類是否受到這個謎一般的宇宙定律所影響，很多人對轉充滿熱誠。今集請來四位為轉而著迷的「達人」，Rodney、LaYe、Ken、及細揚一同「演嘢」，他們深信愛「轉」才會贏！「獨轉新人王」Rodney，因享受離心及旋轉身體的快感，學習體操之餘，亦醉心鑽研更多自轉身體的方式，他逐一示範各種苦練成果。「轉筆達人」LaYe，不知不覺練成出神入化的轉筆技巧，現時無論跑步、跳繩，也能同時將手上的筆運轉自如。「平地花式溜冰達人」Ken，從小被真雪溜凍的旋轉動作所吸引，但因家境清貧，只能退而求其次，選擇滾軸溜冰。多年來他一直渴望能在平地做到真雪溜凍的動作，更不惜受傷代價，成功自創一雙能讓他單腳自轉的滾軸溜冰鞋，達成心愿。「地下轉神」細揚，為了型格而學習跳舞，好勝心強的他更要與眾不別，苦練高難度「頭轉地」技巧，是甚麼絕招？張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）請來金剛及糖妹組成評審團，面對各具才藝的四位旋轉高手，他們有何「心水」？
第11集 - 萬能鹹水草大作戰播出日期: 2013.04.01 (一)生長在鹹淡水交界的鹹水草，一般人都認為是一些毫無價值的雜草，但街市人卻視之如寶。皆因鹹水草柔軟堅韌，草身粗糙起角，善加利用，就能穩固扎住任何東西！時至今日，用鹹水草扎東西已成為香港人的集體回憶，亦是快將失傳的民間智慧，到底香港地還有多少人懂得這門絕技？節目率先請來老字號有機蔬菜店東主陳袁輝示範用鹹水草扎東西，無論是巨大堅硬的冬瓜，抑或是細小易爛的番茄都手到拿來，到底有何獨門秘訣？姜北好（Charlie）、姜家賢（賢哥）及高火根三位資深漁民，被《演嘢》招募海報所吸引，今次共聚一堂，以鹹水草一較高下，比拚以最短時間扎蟹、扎球類、扎叉燒包等等。兩回合激戰下來，鹿死誰手？張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）請來黎芷珊及張嘉兒，直擊比賽實況，還親自「落手」初嘗扎蟹滋味，四人會否「倒瀉籮蟹」？鬼馬的Louis更笑稱有小秘密想與芷珊分享，究竟是甚麼驚天大訊息？
第12集- 「快、靚、正」化妝大考驗播出日期: 2013.04.02 (二)化妝能掩飾面部缺憾，突出女性獨有的美態，可謂女士們的神奇法寶！在香港這個節奏急促的地方，不時會欣賞到一班臥虎藏龍化妝高手「去到邊、化到邊」，隨時隨地在行走中的交通工具等意想不到的環境下，施展高超化妝本領。今集請來三位「快、靚、正」專業化妝師，「校園美少女」Annie、「好好先生」Pasu及「青春少艾」Vanessa同場較量。他們首先要把握「一程車」加上乘坐升降機的時間，爭分奪秒為模特兒化妝。在燈光不足、車路崎嶇的情況下「演嘢」，絕對考驗化妝師的專業技術，到底三人表現如何？經過第一回合比試之後，兩名參賽者將晉身決賽階段，繼續「快、靚、正」化妝大考驗。決賽時刻，他們只可選取三種化妝品，在限時五分鐘內，為模特兒完成美艷動人的華麗「登台妝」，最終哪位專業化妝師能脫穎而出，登上「演嘢」王榜？張繼聰（Louis）與商天娥（娥姐）請來陳敏之擔任嘉賓評審。星級化妝師Gary Chung亦會前來提供專業意見。Gary再遇敏之，更重提首次為敏之化妝的難忘經驗，何以令見慣大場面的娥姐也不禁大呼小叫？
第13集- 垃圾「妙手仁心」播出日期: 2013.04.03 (三)餐後的廚餘、沒用的物件，一律只會轉移到堆填區成為廢物，導致香港每天製造超過九千公噸垃圾，足以填滿三個標準游泳池。其實廢物是否再無存在價值？有人用天馬行空的頭腦，加上神乎奇技的手藝，將人們避之側吉的垃圾重新注入生命！今集請來華哥、Alan兩位垃圾「妙手仁心」，分別將鋁罐以及巴士殘肢零件進行大改造。「浪漫鎅鋁王」華哥，是一名水電師傅，某天忽發奇想，將鋁罐廢物利用，製作成花盆之後，養成了儲汽水罐的習慣，每天「日鎅夜鎅」，將無用廢物變成一件件藝術品。華哥為了「演嘢」，還與老婆華嫂雙劍合璧，用100個汽水罐製作成「浪漫鎅鋁花燈」，到底是甚麼創意作品？「一代轆師」Alan，自駕駛機車開始，對「車轆」產生興趣，他後來成為設計師，仍對「圓轆轆」情有獨鍾，更善用設計天賦，將「轆」的美感展示出來。今次Alan挑戰一輛已經退役的雙層巴士，運用巴士的殘肢零件，改頭換面變成一輛實用又美觀的腳踏車。評審團由張繼聰（Louis）、商天娥（娥姐）、嘉賓蔡康年及陳展鵬組成，究竟是「浪漫鎅鋁花燈」，抑或是「巴士變腳踏車」，獲得四人一致認同？
第14集- 乜都「包」大人播出日期: 2013.04.04 (四)包解作一種東西覆蓋著另一種東西，例如花紙包禮物、保鮮紙包食物、垃圾袋包垃圾等等，而毛冷、水晶石及紙張又能包住甚麼意想不到的物件？留意三位參賽者Esther、Vivian及Max，分別呈獻三種出神入化的「包嘢」絕藝。毛冷除了織成毛衣、頸巾等等禦寒衣物，還可以包起任何物件，精於這門技藝的「乜都包織女」Esther，不管是鏡框、廁紙座、座椅或愛犬，都兼「包」並蓄。今次Esther揚言要「哂冷」，以七彩毛冷包裹整輛腳踏車？「乜都Bling公主」Vivian，日常生活離不開「BlingBling」的世界，幾乎所有家中物件及隨身物品都被「BlingBling」的閃爍飾物配件包圍。Vivian更施以妙手，逐粒水晶石貼上遙控直升機上，到底會「閃」出甚麼光芒？「乜都包浪子」Max精於非凡紙張手工藝，僅用一張紙、一把鎅刀就能將任何動物、物件，甚至建築物「包」起。Max展示各種令人嘆為觀止的作品，如天鵝、北京鳥巢、希臘小白屋等等，今次他勢要將渡海小輪、尖沙咀鐘樓及維多利亞港全數「包」起，究竟是甚麼高難度傑作？張繼聰（Louis）、商天娥（娥姐）請來高海寧（高Ling）及朱千雪（Tracy）擔任嘉賓評審，面對海、陸、空三路的「包嘢」高手，到底評審團如何抉擇？
第15集- 「平衡魔人」大召集播出日期: 2013.04.05 (五)平衡對人類，原來殊不簡單。大家可有留意，絕大部份人左邊臉與右邊臉並非完全對稱；左手與右手總有一隻比較粗壯；站著總會以左腳或右腳為重心等等。不過，有人卻努力克服先天限制，追求極度平衡力。今集節目請來三位「平衡魔人」，Edward、Paco及張保祥一同獻技。「繩魔」Edward，喜愛走繩運動，苦練出驚人平衡力，能在繩上做出各種高難度動作，如行走、單腳站立、靜態平沖、躺下休息，甚至在兩條繩之間跳來跳去，遊刃有餘。「超急新丁」Paco，學習花式腳踏車只有短短三年時間，但爭勝決心無人可擋，已練成多款高難度花式，還不時出國參加國際性比賽，且看他盡情「演嘢」。「蠱惑繩哥」張保祥，在80年代EYT舉辦的「蠱惑繩擂台」擊敗所有對手，勇奪全港冠軍殊榮。30多年來縱橫各區學校及社區中心，均未逢敵手！事隔多年，他再次前來錄影廠，接受嘉賓吳卓羲（Ron）以及「筋肉男」挑戰，到底誰最「蠱惑」？由張繼聰（Louis）、商天娥（娥姐）、Ron及古明華（古佬）組成的評審團，又會投選哪位「平衡魔人」登上「演嘢」王榜？
