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滾繡球
關漢卿元曲 (正宮滾繡球 )有日月朝暮懸,有鬼神掌著生死權。天地也,只合把清濁分辨,可怎生糊突了盜跖、顏淵?為善的受貧窮更命短,造惡的享富貴又壽延。 天...
賞析 閱讀賞析 越劇劇目 -
炒餅
炒餅,漢族麵食,北方地區主食的一種,多見於山西、河北、河南、北京一帶。雞翅餅片為陝西特色名菜,為一清朝男子為取悅其妻子烹製。炒餅由來出處已無史料考察,在...
概述 菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
炒蝦
炒蝦照炒魚法,可用韭配。或加冬醃芥菜,則不可用韭矣。有捶扁其尾單炒者,亦覺新異。蝦剛入鍋就變色,當紅顏色“熟透”時,便知已熟。原料:新鮮中蝦約500克,...
家常蔥香炒蝦 椒鹽蝦 白菜燒蝦 蒜蓉蝦 碧波蝦仁 -
炒肉
炒肉是一種十分可口、時尚的菜餚。它不僅味道鮮美,而且是人們常常用作家常便飯的一種菜餚,是老百姓餐桌上最常見的家常小菜之一,烹製簡單,又味道鮮美,但因製作...
製作材料 做法 -
滾龍魷魚卷
滾龍魷魚卷是一款美味食譜,主要原料有魷魚(鮮)(300克) 絲瓜(500克) 等,這道菜色澤美觀,滑嫩鮮香,味美可口。
滾龍魷魚卷 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
炒蘆筍
蘆筍是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龍鬚菜(區別于海髮菜——深海蔬菜,亦有別名龍鬚菜)。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和...
清炒鮮菇蘆筍 百合炒蘆筍 五花肉炒蘆筍 蘑菇炒蘆筍 涼拌蘆筍 -
錢滾番
錢滾番,網路熱詞,形容番茄(西紅柿)價格一路飆升,超出合理範圍。
由來 成因 影響 調侃 -
青瓜滾魚丸湯
青瓜滾魚丸湯是一道美味佳肴,屬於家常菜系,主要原料是魚丸、青瓜、罐頭高湯,有清熱解毒,澤膚健美的功效。
材料 做法: 功效 美食科學堂 櫥窗小帖士 -
炒西紅柿
原料:西紅柿一斤;食油三錢;醬油二錢;蔥花一錢;蒜三瓣切片;大料幾粒;白糖三錢;鹽二錢。將西紅柿去蒂洗淨,在開水中燙過去皮,直刀切在兩瓣,再滾刀切成菱形...
基本信息 製作原料 製作過程 -
獅子滾繡球
獅子滾繡球是中國傳統吉祥圖案。由兩隻獅子和一個繡球構圖。獅子為古代中國人民心目中的瑞獸。繡球是用紡織品仿繡球花製作的圓球,被視為吉祥喜慶之物。 常用作名...
烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 做法指導