滷雞心

基礎滷汁1份，雞心數個1、把雞心用剪刀剪去頂部的心血管，擠出裡面的血塊後清洗乾淨 2、鍋內燒開水，放入雞心焯燙至變色後撈出瀝乾水分 3、把滷汁倒入砂鍋內燒開後放入焯燙過的雞心，蓋上蓋子以小火煮10分鐘，關火後放置2小時，讓雞心在滷汁中浸泡使味道更濃郁

材料:

基礎滷汁1份，雞心數個

做法:

1、把雞心用剪刀剪去頂部的心血管，擠出裡面的血塊後清洗乾淨
2、鍋內燒開水，放入雞心焯燙至變色後撈出瀝乾水分
3、把滷汁倒入砂鍋內燒開後放入焯燙過的雞心，蓋上蓋子以小火煮10分鐘，關火後放置2小時，讓雞心在滷汁中浸泡使味道更濃郁