滋補養顏·醉黑棗

滋補養顏·醉黑棗是一道美食。

做法

1.將山西黑棗用水沖洗，擱在鍋內隔水蒸10分鐘，取出晾涼。	滋補養顏·醉黑棗
2.紹興黃酒（女兒紅、花雕酒或者加飯酒）。	滋補養顏·醉黑棗
3.將蒸熟的黑棗放入酒罈或者玻璃瓶內，倒入等量的紹興黃酒，黃酒以淹沒黑棗為宜；加入冰糖、蜂蜜、枸杞子攪拌，封口浸泡8-10天即可開壇食用。特點：營養豐富，滋補養顏，補氣益中，酒香撲鼻。	滋補養顏·醉黑棗
4.小菜甜品，南方人餐桌上必點的小菜之一；俗話說：一日食三棗，青春永不老。	滋補養顏·醉黑棗

小貼士

1.醉好的黑棗可以長期保存，浸泡在酒里會愈久愈香。想吃就開壇取出一盤。注意：及時密封。