湯龍蝦黑米飯

龍蝦1000克，黑糯米飯100克，蛋撻盞10個，食用金箔、鹽、上湯、味素各適量1、將黑糯米飯調味炒好，放入烤制好的蛋撻盞內。 2、龍蝦治淨取肉，製成龍蝦球，入高湯內燒好，調味，放在黑糯米飯上面，點綴食用金箔，裝盤，點綴龍蝦頭、尾即成。

材料:

龍蝦1000克，黑糯米飯100克，蛋撻盞10個，食用金箔、鹽、上湯、味素各適量

做法:

1、將黑糯米飯調味炒好，放入烤制好的蛋撻盞內。
2、龍蝦治淨取肉，製成龍蝦球，入高湯內燒好，調味，放在黑糯米飯上面，點綴食用金箔，裝盤，點綴龍蝦頭、尾即成。