用料
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉（水磨粉） | 200克 |
| 芹菜肉餡 | |
| 溫水 | 160克 |
做法
| 1. 在糯米粉里加入溫水 |  湯圓麵餅 |
| 2. 攪拌均勻後和面 |  湯圓麵餅 |
| 3. 和好面，但是發現麵團不是很柔軟 |  湯圓麵餅 |
| 4. 取一個40克左右的小麵團,放入鍋里煮開 |  湯圓麵餅 |
| 5. 煮熟，麵團浮起說明熟了 |  湯圓麵餅 |
| 6. 把揉好的麵團掰成小塊 |  湯圓麵餅 |
| 7. 把剛才煮熟的小麵團放入 |  湯圓麵餅 |
| 8. 和均勻 |  湯圓麵餅 |
| 9. 和好的麵團非常柔軟，有彈性，能拉長 |  湯圓麵餅 |
| 10. 把麵團搓長 |  湯圓麵餅 |
| 11. 分成一個個30克左右的小劑子 |  湯圓麵餅 |
| 12. 把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓 |  湯圓麵餅 |
| 13. 把肉剁碎加入芹菜剁均勻後加入料酒和鹽調味，先前我做過薺菜餡，大家可以參考一下 |  湯圓麵餅 |
| 14. 取一個搓圓的劑子，摁扁 |  湯圓麵餅 |
| 15. 包入芹菜餡 |  湯圓麵餅 |
| 16. 包緊封口 |  湯圓麵餅 |
| 17. 把多餘的麵團要去掉 |  湯圓麵餅 |
| 18. 把麵團搓圓 |  湯圓麵餅 |
| 19. 小心地把麵團摁扁，防止麵皮破裂裡面的餡出來 |  湯圓麵餅 |
| 20. 把做好的麵餅直接放在平底鍋里，不用放油，如果你的平底鍋不是不粘鍋，可以在表面刷點油，煎到兩面金黃就可以了 |  湯圓麵餅 |
