原料/調料
有一千個觀眾，就有一千個哈姆雷特。
同樣是一瓶好酒，在一千個酒徒手中，可能就會有一千種喝法。
有香港酒王之稱的黃雅歷先生每次喝酒時都要求淨飲，那是他的一種職業習慣。
但換成另一個嗜酒的性情中人————廣州唐人街酒吧老闆JOE手裡，喝酒的花樣就讓人眼花繚亂了，有些匪夷所思的喝酒搭配讓歷哥見了連連搖頭，廣州的年輕一代卻樂在其中，夜晚有很多詮釋的方法，如果把歷哥算成是傳統經典，那么JOE就稱得上後現代。
這種游離於品酒學術之外的喝法不妨稱作“江湖喝法”，時下的廣州酒吧正在流行各種各樣的搭配花樣，有的是源自雞尾酒的配方，有的就純屬異想天開的發明創造。畢竟在很多人眼裡，酒的作用在於使人快樂，而快樂是多樣的。
在環市中路的唐人街酒吧里，JOE一口氣推薦了八種江湖喝法，而且說，只要你願意，酒這東西每天都不會重複。
8種江湖喝法
從狂野到柔情伏特加＋橙汁
這是一種最為流行的喝法，在酒吧里還有個綽號叫“螺絲刀”，但一直沒弄明白伏特加與橙汁怎么會和螺絲刀扯上關係。本來伏特加這東西 總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，連愛得狂野的《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。
綿里藏針芝華士＋冰綠茶＋蘇打
本來威士忌是一款很烈的酒，淨飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入，不多時真有了列子御風而行的感覺了。
降貴紆尊純白軒尼詩＋蘇打水
我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩不知可在其產品系列中。
法國人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會作何感想。
最終出成果傑克丹尼斯＋可樂
據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名為“天地一號”的飲料。
傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過據說國外已經有了類似“天地一號”的產品，名為傑可，顧名思義，主要成分是傑克丹尼斯加可樂。
火在水裡燃燒
