清蒸開邊蝦

清蒸開邊蝦是一道菜品，主料是大蝦，輔料是大蒜頭、青蔥、生薑。

做法

1:把蝦從中間劈開，鬚鬚剪掉	清蒸開邊蝦
2:辣椒切沫，大蒜切沫，蔥花切絲，生薑切片
3:盤中放入幾片生薑片，再把蝦放盤中兩邊一字擺開（如圖）
4:均勻的灑上鹽，味素，辣椒沫，大蒜沫
5.鍋中水燒開後放入裝盤好的蝦清蒸，大約4分鐘
6.熱一點油澆在蒸好的蝦麵上，順便灑上蔥絲，ok