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清蒸鱸魚
清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。清蒸鱸魚是廣東省漢族傳統名菜之一。屬於粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，...
製作原料 做法 飲食宜忌 烹飪小貼士 營養價值 -
清蒸皮皮蝦
清蒸皮皮蝦，一道海鮮類菜品，以蝦為主料。皮皮蝦又叫蝦蛄，因為皮皮蝦一離水尾部會有液體流出，因而又叫瀨尿蝦，它的肉質非常鮮甜可口。
菜品特色 所需食材 製作方法 營養價值 注意事項 -
清蒸石斑魚
清蒸石斑魚屬於家常菜譜，主要原料是石斑魚，口味是酸甜，工藝是蒸，烹飪難度屬於高級。該菜品不肥不膩、酸甜可口、骨肉易離、皮爽肉滑。石斑魚蛋白質的含量高，脂...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 營養價值 -
海鮮
海鮮（Seafood），又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動...
簡介 海鮮的種類 食海鮮的禁忌 藥用價值 海鮮遇到粥 -
清蒸桂魚
清蒸桂魚是一道福建的漢族傳統名菜，屬於閩菜系。其特色為色澤淡稚悅目，味似蟹肉，鮮香馥郁。將桂魚殺好，去浮皮，去內臟，洗清，放入開水鍋內川一下，取出，刮乾...
優選菜譜 菜品介紹 做法 製作提示 營養價值 -
海鮮碼頭
海鮮碼頭是位於黑龍江大慶的一家餐館。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地 -
清蒸鱖魚
清蒸鱖魚是浙江省地方傳統名菜。鱖魚，刺少，肉質細嫩肥美，是紹興的名特產之一，歷史上曾作貢品，清詩有:“時值秋今級魚肥，肩挑網箱入京級”之句。此菜選用鑑湖...
鱖魚的簡介 鱖魚的營養價值 清蒸鱖魚 -
台州海鮮
台州擁有廣闊的海洋，海產資源豐富，因此海鮮成了當地餐飲的特產。台州海鮮數不勝數，隨便一個台州人能叫上二三十種海鮮名字，許多老饕甚至能叫得出上百種海鮮名。
介紹 特點 海鮮的做法 -
清蒸魚香茄子
清蒸魚香茄子是一道美食，是由茄子兩條450克 清蒸魚香茄子 郫縣豆瓣醬 20克 蒜末 30克 蔥末 15克 薑末 10克 鮮醬油 5克 陳醋 20克 糖...
清蒸魚香茄子 燒制具體過程 -
清蒸合頁魚
清蒸合頁魚是膠東名餚，屬魯菜系，歷來是煙臺筵席名品。主要原料有鱸魚等，肉質鮮美，清嫩可口，有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用...
製作材料 特色 製作工藝 製作要訣 食譜營養
