配 料： 香菇0.5兩，蝦米0.5兩，肉片2兩。
做 法： 用田雞肚或甲魚肚洗淨切塊煮湯，煮時加上述配料及鹽，起菜時加味素。
相關詞條
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雪蛤肚
雪蛤肚是一道菜品，主料是水發雪蛤肚，配料是雞蓉、火腿絲、雞蛋等，調料為精鹽、雞粉、味素等，主要通過油發和水法兩種調製而成。
一雪蛤肚簡介 二營養說明 三雪蛤肚質量鑑別 四保存方法 五泡發雪蛤肚 -
漿水
漿水，亦名酸漿。是一道歷史悠久的漢族傳統名菜。相傳始於秦朝末年。用包菜、芹菜、苦渠、蘿蔔、土豆、黃豆芽等為原料（還有其他原料，依口味習慣選擇一樣，也可以...
釋義 製作用法 安康漿水 甘肅天水漿水 漿水面 -
漿水[10]
漿水，亦名酸漿。是一道歷史悠久的漢族傳統名菜。相傳始於秦朝末年。用包菜、芹菜、苦渠、蘿蔔、土豆、黃豆芽等為原料（還有其他原料，依口味習慣選擇一樣，也可以...
釋義 製作用法 安康漿水 甘肅天水漿水 漿水面 -
漿水[漿水]
漿水是一道歷史悠久的傳統名菜，相傳始於秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、蘿蔔纓、黃豆芽等為原料（還有其他原料，依口味習慣選擇一樣，也可以是幾樣搭配而...
釋義 藥用價值 製作用法 安康漿水 甘肅天水漿水 -
扒四寶
扒四寶是一款美味菜譜，主要原料有水發廣肚250克，燉鮑魚200克，雞脯肉250克，桶龍鬚菜1桶,色含綠、黃、褐、白色，鮮嫩香脆，四季皆宜。做法將雞脯肉片...
白扒四寶 植物扒四寶 -
白抓四寶
白抓四寶，是一道美食。主料：水發廣肚250克，燉鮑魚200克，雞脯肉250克，桶龍鬚菜1桶。
調料 做法 -
白扒四寶菜
白扒四寶菜是一道美食，是由水發廣肚250克，燉鮑魚200克，雞脯肉250克，桶龍鬚菜1桶,料酒20克，精鹽2.5克，雞油15克，熟豬油500克，濕玉米粉...
原料 製作方法 -
炒四寶
炒四寶是浙江省傳統的名菜，屬於浙菜系。選料精細，色澤鮮艷，內質脆嫩，味道鮮香。
菜譜名稱 製作原料 製作過程
