清新奶茶蛋糕

奶粉兩大勺1.用100ml水沖泡紅茶，待冷卻取65ml紅茶水。 2.蛋白蛋黃分開，蛋黃加入30g隔水融化的黃油，以及兩大勺奶粉攪打均勻。 3.加入65ml紅茶水以及所有的紅茶渣。

原料：

低粉70g 糖70g 雞蛋兩個 黃油30g 紅茶2g 紅茶水65ml 奶粉兩大勺

做法

1.用100ml水沖泡紅茶，待冷卻取65ml紅茶水。
2.蛋白蛋黃分開，蛋黃加入30g隔水融化的黃油，以及兩大勺奶粉攪打均勻。
3.加入65ml紅茶水以及所有的紅茶渣。（濃郁奶茶香味立馬充斥整個廚房間啊）
4.加入過篩的低粉，攪拌均勻，成為麵糊。
5.打發蛋白霜，分三次加入所有的糖，直至打發到硬性發泡。
6.將1/3蛋白霜盛到麵糊中攪拌均勻，再將攪拌均勻的麵糊倒回蛋白霜碗中，攪拌均勻。
7.混合均勻後的麵糊倒入模具中，烤箱預熱至175度，40分鐘左右。