清吧[休閒酒吧]

清吧[休閒酒吧]
清吧[休閒酒吧]
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清吧就是以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。相反的說法有很多,如熱吧、鬧吧等。

基本信息

清吧設計

3層樓溫馨清吧 3層樓溫馨清吧

清吧,也叫休閒酒吧。以輕音樂為主、比較安靜、沒有DISCO或 者熱舞女郎的那種酒吧。適合談天說地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的。因應清吧的經營特點,酒吧的設計也有自身的特色。除了燈光相對柔和溫暖以外,與鬧吧的紙醉金迷相比,酒吧吧檯、門廳、散台的設計也會相對優雅。

清吧經營

清吧 清吧

清吧這一類酒吧經營除了酒水飲料外,還提供主食,但可供選擇的品種不多。一般客人不會坐在這裡用餐。一般地,酒吧裝修公司會比較突出酒吧鐵藝吧檯,造得比較大,占整個酒吧的比例較大。酒吧鐵藝吧檯一般設計成英式吧檯,U型、方形或圓形。凳子都圍著酒吧鐵藝吧檯,而吧檯既是調酒師的表演舞台,又是酒吧的中心,其餘的地方根據需要安排桌椅。這種酒吧的經營時間一般在晚上。

清吧這種類型的酒吧經營比較適合比較活躍但又可能沒有伴的客人。這樣在無聊的時候可以欣賞調酒師調酒。而調酒師有空的時候也可以和他們聊聊天,甚至可以跟客人玩玩簡單的遊戲,為客人們解愁。這種酒吧是最富有人情味的,客人往往和調酒師成為好朋友,從而使酒吧有一定的熟客。

成功的例子是快樂吧。一間設計獨特,只有十幾把吧凳的小酒吧。以酒吧鐵藝吧檯為中心,在酒吧通道里放了六張可供兩人面對面坐的小桌子。這么一間小酒吧,日營業額平均兩萬元,最高的時候可以達到五萬元。酒吧經常水泄不通,客人有位就坐,沒有就站著,擠在酒吧里消磨時光。原因是酒吧的氣氛比較好,加上調酒師精湛的調酒技術,拋瓶、搖瓶,舉手投足瀟灑而不花哨,吸引客人的視線,流利的英文可以令他們跟客人們溝通無阻,加之平時閱歷豐富,令他們跟客人有說不完的話題,幽默的語言,令客人們很願意接受他們成為朋友。在這樣的環境中容易結交朋友,很多生意人都喜歡集聚在這裡,認識新的生意夥伴。

其它類型

音樂吧

音樂吧顧名思義就是有舞池可以跳舞,有樂隊表演的酒吧,多以搖滾、流行樂為主。

演藝吧

演藝吧從酒吧發展而成,最大特點是中間有一個舞台,下面都是滿座的客人,其間主持人插科打諢。演藝吧不同於單純的酒吧,也有別於歌劇院,更像於上世紀80年代末的歌舞廳。

立式酒吧

立式酒吧是傳統意義上的典型酒吧,即客人不需服務人員服務,一般自已直接到吧檯上喝飲料.”立式”並非指賓客必須站立飲酒,也不是指調酒師或服務員站立服務而言,它只是一種傳統習慣稱呼。在這種酒吧里,有相當一部分客人是坐在吧檯前的高腳椅上飲酒,而調酒師則站在吧檯裡邊,面對賓客進行操作.因調酒師始始終處在與賓客直接接觸中,所以也要求調酒師始終保持整潔的儀表,謙和有禮的態度,當然還必須掌握熟練的調酒技術來吸引客人。

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