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淺絳彩
淺絳彩瓷是清末時景德鎮具有創新意義的釉上彩新品種。從同治、光緒到民國初約50年之間，將中國書畫藝術的“三絕”——詩、書、畫，在瓷器上表現，使瓷畫與傳統中...
清晚期淺絳彩 特徵與沿革 淺絳彩繪名家 形制款識畫科 -
芥末醬
芥末醬由芥末粉或山葵，辣根或其他粉類經發制、調配而成的一種常見調味品，具有強烈的刺激性氣味和清爽的味覺感受，可以作為夏季涼拌菜的調料。
分類 特點 製作方法 工藝歷程 常見菜譜 -
無花果醬
無花果醬，無花果屬槳果類，其果肉柔軟適宜於制果醬，並製成複合果醬會更好。並製成複合果醬會更好，因其芳香味較為欠缺之故。
簡介 加工技術 感官指標 理化指標 微生物指標 -
醬香味型
醬香味型是川菜常用味型之一，廣泛用於冷、熱菜式。醬香味型主要由風味調味品甜醬作風味骨架，另輔以精鹽、白糖、味素、香油複合而成，因不同菜餚風味的需要，可酌...
特點 實際運用 -
醬霸天下
醬霸天下系貴州茅台鎮懷莊酒業集團生產的一款經典醬香酒。 “醬霸天下”酒的騰空出世，代表著懷莊懷柔天下的心，也代表著醬香型白酒的使命！ 醬霸天下定位於中端...
醬霸天下背景簡介 醬霸天下的品牌文化 醬霸天下的文化訴求點 醬霸天下的主導產品 -
鵝肝醬
鵝肝醬是法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛，儘管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食，但這一美食依然風靡全球。鵝肝醬製作的原材料...
飲食文化 做法 主要材料 品牌 試驗研製 -
醬燒雞
醬的做法有很多種，不同的地方就有不同的吃法，醬燒雞其實是蘇菜中的一道傳統名菜，而在如今這個不斷發展的時代里醬燒雞的做法也已經千變萬化。
醬燒雞製作食材 醬燒雞製作步驟 醬燒雞製作訣竅 -
洪江甜醬
洪江甜醬沿用源春醬坊傳統工藝，經天然發酵曬制而成，具有醬質純正、棕紅亮澤、香味醇厚、鹹鮮微辣的特點，屬純天然綠色食品，是最佳的烹飪調料。
特點 歷史 洪江甜醬的用法 產地 -
淺野忠信
淺野忠信，1973年11月27日出生於日本神奈川縣橫濱市，日本演員、導演。 1990年，17歲的淺野忠信被選中出演由松岡錠司執導的劇情片《拍水的金魚》，...
演藝經歷 個人生活 主要作品 獲獎記錄 人物評價 -
醬爆核桃雞丁
醬爆核桃雞丁--是一道美味的菜餚。主料：雞胸脯肉(600克) ，輔料：核桃(150克) 雞蛋清(40克) 生粉(20克)，配上調料烹製成熟。具有調理月經...
食譜功效 烹製材料 烹製工藝 食譜營養 食譜相剋
