涼拌海米芹菜

基本信息

菜系及功效：利尿食譜 祛痰食譜 高血壓食譜 肝炎食譜 動脈硬化食譜

口味：清香味 工藝：拌

製作材料

主料：芹菜500克,海蜇皮150克,蝦米3克

調料：醋10克,鹽2克,味素1克,白砂糖3克教您涼拌海米芹菜怎么做，如何做涼拌海米芹菜才好吃　1.芹菜去葉，除粗筋，切成段，在開水中燙一下，瀝乾水分。

2.小海米泡脹，海蜇皮洗淨，切絲。

3.將芹菜、海蜇皮絲、小海米一起拌勻，加入醋、鹽、味素、糖調好味即成。 小帖士-健康提示：

本菜餚具有清肝、化痰、利濕的功效，故適宜於急性肝炎服食。

小帖士-食物相剋：

海蜇皮：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。