製作步驟
1、綠豆淘洗乾淨，放入清水中浸泡4小時，撈出瀝水;2、銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗乾淨;西瓜去皮及籽，切成小塊;
3、蜜桃去掉果核，切成小瓣。
4、鍋中加入清水和綠豆，用旺火燒沸，轉小火煮40分鐘，再下入銀耳及冰糖攪勻，煮約20分鐘。
5、然後放入西瓜塊和蜜桃瓣，續煮3分鐘，離火自然冷卻，裝入大碗中。
6、用保鮮膜密封，放入冰櫃內冷凍20分鐘，食用時取出，裝碗上桌即可。
2、銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗乾淨;西瓜去皮及籽，切成小塊;
3、蜜桃去掉果核，切成小瓣。
4、鍋中加入清水和綠豆，用旺火燒沸，轉小火煮40分鐘，再下入銀耳及冰糖攪勻，煮約20分鐘。
5、然後放入西瓜塊和蜜桃瓣，續煮3分鐘，離火自然冷卻，裝入大碗中。
6、用保鮮膜密封，放入冰櫃內冷凍20分鐘，食用時取出，裝碗上桌即可。
