海帶枸杞排骨湯

用料

材料	用量
排骨	500克
水發海帶	適量
枸杞	20粒
紅棗	3個
乾香菇	3-4朵
蔥	一段
姜	一塊
鹽	適量
白醋	幾滴

做法

1. 將泡發好的海帶洗淨切段，燒開水，加幾滴醋，下海帶段焯燙約2分鐘撈出洗淨備用	海帶枸杞排骨湯
2. 排骨斬段，浸泡去血水，洗淨，入開水鍋，氽燙變色後撈出，沖洗備用	海帶枸杞排骨湯
3. 乾香菇用溫水泡軟備用，蔥切段，姜切片備用	海帶枸杞排骨湯
4. 鍋中倒入適量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮開，轉小火煮約1.5小時，加入枸杞調入鹽繼續煮5分鐘，關火即可	海帶枸杞排骨湯