海帶松

2. 3. 5.

材料
主料：海帶(鮮)200克
輔料：香菜5克,雞蛋50克
調料：色拉油120克,鹽3克,味素2克,香油3克
做法
1. 把海帶洗淨，用開水煮透；
2. 撈出洗淨黏液，控淨水分，切成細絲；
3. 炒鍋放寬油，燒至七成熱；
4. 放入海帶絲，蓋上鍋蓋略炸；
5. 再揭開蓋，直至發硬、鬆脆，撈出；
6. 控油，拌入精鹽、味素待用；
7. 把雞蛋攤成薄蛋皮，切成細絲；
8. 把海帶松放盤內，上面放蛋皮絲、香菜段，淋上麻油即成。
海帶松屬於甲狀腺食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。