洪英植（HongYongSik1855-1884）字仲育，號寒石，朝鮮第一任郵政總監、資產階級改革運動領袖。1855年生於當時藩屬大清帝國的高麗國（朝鮮）漢城一名門家庭，宮廷保守派中心人物、元老大臣、領相洪純穆之子。幼年受漢文教育。1873年科舉及第，金榜題名。後進入政界。1881年1月為政府派遣的赴日視察團代表。3月再次赴日考察陸軍制度。精通日語。1882年“壬午軍亂”後，與金玉均、朴泳孝和徐光范等人，決心仿效明治維新改革朝政，組建了旨在使朝鮮脫離清廷獨立的開化黨。
1884年（光緒10年）4月，中法在越南開戰，戰事一路往北蔓延。5月，清軍大部回防中國北方，僅留清軍軍務幫辦袁世凱的3營軍隊駐防漢城（今首爾）。長期以來處心積慮欲吞併朝鮮的日本眼看機會已到，便迫不及待地密令日本公使竹添進一郎和朝鮮國內的親日派勾結，發動政變，劫持國王，處決親華派。
10月17日（西曆12月4日）夜，剛升任朝鮮郵政總監的洪英植與竹添策定狡計，以慶祝郵政局成立為名，廣發請帖，宴請外交團及高麗要人。各國代表均應邀前往，惟獨竹添稱病不至；另派去請主持朝鮮政務的侍從還沒來得及進軍營，就給仇日的士兵轟了出來，所以聶士誠也沒有去參加這場“鴻門宴”。宴會進行不久，忽報火警，在座的親華事上黨領袖閔泳翊剛出門，即被開化黨預伏軍士追殺，但僥倖逃脫。
事發後，洪英植直奔王宮，向高宗李熙謊稱中國兵變，強迫他隨其移居，並傳話給詐病觀風的竹添親率日兵進宮保衛。高宗到了開化黨手裡後，被強迫下詔傳事上黨領袖們進宮，然後悉數戮殺。隨即宣布朝鮮脫離清朝獨立，並下旨命開化黨人組閣（史稱“甲申政變”）。這時，洪明確地表示反對日本的干涉，遂與黨魁金玉均產生了重大分歧。
面對突變，駐朝清軍提督吳兆有於10月18日（12月5日）急忙請示北洋大臣李鴻章，欲待北洋定奪對策。而袁世凱則不待回令，力請出戰，並獨自帶兵直衝王宮，苦戰一日一夜，於19日（12月6日）在關帝廟將被關押的朝鮮高宗救出帶往清軍大營。日使和朝鮮親日派眼看大勢已去，再不可能“挾天子以令諸侯”了，遂紛紛狼狽逃往仁川，唯洪英植與朴泳孝堅持留守府中，結果被袁手下亂兵殺死。後諡號“忠愍”。
