洙泗桑皮紙整個生產過程要經過72道工序，主要工序有36道。
一、砍條；二、剝皮；三、涼曬；四、去雜；五、涼曬；六、綑紮；七、浸泡；八、灰桑皮；九、倒裝；十、蒸製；十一、碾壓；十二、去鱗；十三、化瓤；十四、翻瓤；十五、淘瓤；十六、印瓤；十七、挑揀；十八、搓碓；十九、打餅；二十、切瓤；二十一、撞瓤；二十二、勻瓤；二十三、打旋；二十四、沉澱；二十五、剎沫；二十六、送背頭；二十七，撈紙；二十八，下紙；二十九、壓紙；三十，踩紙；三十一，元紙；三十二，曬紙；三十三，行紙；三十四，揭紙；三十五，查紙；三十六，捆紙。
洙泗桑皮紙