泥鰍三丁粥

大米100克，河蝦肉20克，泥鰍30克，玉米、胡蘿蔔丁、豌豆各少許。 1、大米洗淨，放入清水中浸泡；蝦肉治淨；泥鰍治淨後切小段，用料酒醃漬去腥；玉米、胡蘿蔔丁、豌豆洗淨備用。 3、放入蝦肉、泥鰍、玉米、胡蘿蔔丁、豌豆、蒜蓉煮至粥將成，加鹽、麻油調勻即可。

原材料

大米100克，河蝦肉20克，泥鰍30克，玉米、胡蘿蔔丁、豌豆各少許。

調味料

鹽3克，料酒、麻油、蒜蓉各適量。

營養功效

此粥具有補腎壯陽、開胃化痰、袪濕止瀉、暖脾胃等作用。

做法

1、大米洗淨，放入清水中浸泡；蝦肉治淨；泥鰍治淨後切小段，用料酒醃漬去腥；玉米、胡蘿蔔丁、豌豆洗淨備用。
2、鍋置火上，放入大米，加適量清水煮至五成熟。
3、放入蝦肉、泥鰍、玉米、胡蘿蔔丁、豌豆、蒜蓉煮至粥將成，加鹽、麻油調勻即可。