泡豇豆炒牛肉

基本信息

用料

材料
用量
泡豇豆粒適量
牛肉適量
青紅椒各兩根
獨蒜2個
姜一小塊
金蓋（可以換成自己喜歡的香料）適量
鹽味素生粉生抽胡椒粉食用油適量
小米辣6個

做法

1. 牛肉洗淨切細條 加入生抽生粉胡椒粉少量水少量食用油拌勻醃製 醃製時間可以準備其他配料
2. 青紅椒洗淨 切小段 大蒜姜切片 金蓋（香料）切小段 小米辣剁碎
3. 油燒至7~8成熱 下醃好的牛肉 快速劃散 變色盛出待用
4. 剩下的油繼續加熱 下姜蒜片豇豆粒 炒香 再下小米辣和青紅椒 香味出來以後下牛肉 翻炒均勻 可以借著鍋里的湯汁小火燉一下 把泡菜里的味道燉出來會更入味
5. 起鍋前 下香料鹽味素調味 炒勻 倒入生粉水 勾芡 起鍋~

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們