專司泡茶技藝的人員。起於中國台灣省。20世紀80年代，台灣一家茶業企業首次舉辦泡茶員培訓班，結業後給每位學員頒發資格證書。後來，台灣陸羽茶藝中心把這種培訓班固定在每年5月舉辦，並進行嚴格的“泡茶師檢定考試”，內容分學科和術科兩大類。學科為一般茶學常識，術科則要進行泡三種茶的技術考核，兩項科目均通過後發給“泡茶師證書”。
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參考《中國茶葉大辭典》
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