泡椒豬尾

泡椒豬尾是以豬尾、泡椒等為主要食材製作的美食。

材料

豬尾2根，泡椒20克，蔥段、薑片、鹽、味素、白糖、醋各適量。

做法

1、將豬尾改刀成1厘米長的段，放入沸水中煮透，撈出瀝水。

2、鍋中加水燒開，放入蔥、姜、鹽、味素、糖、泡椒、醋燒開涼透。

3、將煮熟的豬尾放入涼透的湯中浸泡2小時即可食用。