法國菜熟記六大法則

法國菜熟記六大法則

一、吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉,白酒配白肉,至於甜品多數會配甜餐酒。 五、吃法國菜同吃西餐一樣,用刀叉時記住由最外邊的餐具開始,由外到內,不要見到 六、吃完每碟菜之後,將刀叉四圍放,又或者打交叉亂放,非常難看。

現代人吃法國菜雖已儘量一切從簡,但法國菜始終都是比較講究細緻,有些餐桌禮儀和用膳細節你不可不知,記熟以下七大「法」則就包不會失禮街坊啦!
一、吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉,白酒配白肉,至於甜品多數會配甜餐酒。
法國菜

二、吃完 抹手抹嘴切忌用餐巾大大力擦,注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
三、假如吃多過一道主菜,吃完第一道(通常是海鮮)之後,侍應會送上一杯雪葩,用果汁或香檳造,除了讓口腔清爽之外,更有助增進你食下一道菜的食慾。
四、就算凳子多舒服,坐姿都應該保持正直,不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠,兩臂應緊貼身體,以免撞到隔籬。
五、吃法國菜同吃西餐一樣,用刀叉時記住由最外邊的餐具開始,由外到內,不要見到 美食就撲上去,失禮死人。
六、吃完每碟菜之後,將刀叉四圍放,又或者打交叉亂放,非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上,叉齒朝上。

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