油豆腐蒸魚

原料：

鯇魚（草魚）一條、油豆腐若干（泡形或者長形皆可）、蔥姜蒜隨意。

做法：

1、油豆腐切小塊，鋪在盤子上（我看著實在太小了，就問老媽為什麼要切這么小啊？她說：切小塊才大家有得分呀，否則被你一筷子夾了吃光了，物質豐富的同學們，現在可以盡情地放油豆腐哈）；
2、魚洗淨切片，鋪在油豆腐上；
3、鋪上薑絲蔥白絲等（蔥葉切碎了最後放）；
4、淋生抽（或蒸魚豉油）、植物油；
5、蒸鍋的水煮滾後，把魚放進去，隔水蒸10分鐘左右。
出鍋後撒上蔥花~