河東烏麥黑色食品有限公司是專門以產業化開發模式研發黑色食品新資源——“河東烏麥”的“山西特色農業龍頭企業”、“全國社會主義新農村建設示範企業”。“運城市農業產業化龍頭企業”。“中國國家農產品加工可持續發展示範企業”，和“中國優秀企業”。
“河東烏麥”經權威部門檢測：高硒、高碘、高蛋白、高維生素、高膳食纖維，富含黃酮和天然黑色素，是理想的天然功能食品新資源。經省科技成果鑑定：該項目符合國際食品發展趨勢，是填補國內空白的冬性黑粒黑小麥新品種,科技成果居國內領先水平。
董事長：劉惠芳“5萬噸河東烏麥深加工項目”已列入“國家農業 部科技成果轉化項目”。“河東烏麥種植基地”已領取“國家農業標準化示範區驗收合格證書”。公司所開發的河東烏麥系列產品多次榮獲國際國內大獎。部分產品已出口到美國、日本、新加坡。烏麥食療生產法已申請國家專利，進入實審階段。和黃河啤酒廠共同研發的《黃河啤酒》已完成中試。
公司註冊資金100萬元，現有資產3372.37萬元；現存烏麥原糧124萬公斤；現有職工28人，其中具有高級技術職稱的6人，中級以上職稱的8人，具有高中以上文化的占80以上。
公司新的奮鬥目標是：儘快實現種植由傳統農業向標準化、規模化、有機化、生態化農業轉移，實現產品由傳統加工向精深加工，由功能食品向醫藥保健、生物工程加工轉移：實現把運城建成以河東烏麥為主的全國最大的黑色食品種植基地，把公司建成全國最大的以河東烏麥為主要原料的醫藥保健和生物工程加工基地。決心把河東烏麥這一可以作為主食的功能食品新資源推向全國、走向世界，為提高人類的健康水平做出貢獻。
