沙田柚皮豬肉湯

沙田柚皮豬肉湯是沙田柚皮、瘦豬肉等製作的美食。

營養功效

化痰潤喉、除濕益燥、和中益氣、健脾開胃。此湯適於腸胃虛弱，胃氣不納，食寒凍即腹瀉，又有暖胃、化痰、潤化喉嚨、生津止渴等功效。

做法

1、柚皮洗淨風乾；

2、在柚皮放入瘦肉及藥物；

3、加適量的水大火煮沸；

4、小火燉3小時；

5、加入調味即可。