沙灘蟹

沙灘蟹

沙灘蟹是一道菜品,主料為河蟹,土豆。

製作方法

1、土豆上鍋蒸熟,去皮,壓成茸泥

2、蟹切塊兒,拍碎蟹鉗 火腿

3、油燒六成熱,中火將蟹炸至金黃色撈出

4、鍋放入家常川味醬適量炒勻盛出

5、鍋中倒少許油加熱,土豆泥炒至沙狀時,可放入火腿、小腸等自己喜歡的輔料,略炒,起鍋倒在蟹上

菜品特點

家常川味醬具有鮮,鹹,微辣的特點,也可用於拌麵,抹麵包及做各種家常菜,做蟹時放入,可以使蟹的味道更鮮美。

小貼士

1、螃蟹性寒,脾胃虛寒的人要儘量少吃,以免引起腹痛、腹瀉。吃的時候可以蘸薑末醋汁。患有高血壓、冠心病、動脈硬化的人要儘量少吃蟹黃,以免膽固醇增高。所以說,螃蟹不是那么自由放任地去吃的。

2、家常川味醬具有鮮,鹹,微辣的特點,可以使蟹的味道更鮮美。烹飪時,可以直接加入家常川味醬,不必再添加其他調味料,原味醬香讓工作繁忙的人們非常方便地就享受到了美好滋味。

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