汕頭漁洲蔡社

因以蔡姓為主，故名。 據了解，蔡社糖果產業的發展有著幾十年的歷史， 目前，蔡社的糖果花色品種已有200多個，去年村糖果食品工業產值超億元。

蔡社(Càishè)
蔡社地理
在汕頭市區東北部，新津河南岸，
西鄰陳厝寨，東連打鐵洲，
北接旦家園，南邊是汕頭糧倉。
屬龍湖區鷗汀街道。
人口約0.5萬，旅外僑胞約0.5萬
（據本人老輩人說：
在新加坡的蔡社後裔比該村的人口還多），
為著名僑鄉之一。
因以蔡姓為主，故名。
全村聚落沿河岸分布，改革開放後，由中心老厝區向南北新片區發展，村子的建築面積番了兩倍。
老厝區的房舍多磚木結構平房，現在還保存有蔡氏宗祠、佘氏宗祠、文祖祠、永祖祠、慧祖祠、桐裕祠堂等十多個祠堂；
還有駟馬拖車、太史第、媽祖宮等古建築。
以農為主。主種水稻、柑桔、蔬菜。是汕頭市區蔬菜基地之一。
該村設有蔡社國小、漁洲中學、篤敬樓（敬老院，由華僑投資建設）。
新津河可通機船前往外砂，有洋園路通往泰山北路（按規劃，有泰山北路經過該村通往庵埠，另有一條通往外砂的公路）。
蔡社糖果
“蔡社糖果”遠銷海內外 全村上規模的糖果食品企業有48家。
龍湖區鷗汀街道蔡社居委是遠近聞名的“糖果專業村”，
蔡社居委現有人口5000多人，耕地400畝左右，
但已擁有上規模糖果食品企業近50家，年創工業產值超１億元，
占街道工業產值的20％，解決當地勞動力近1000人。
據了解，蔡社糖果產業的發展有著幾十年的歷史，
早在上世紀七十年代初，村里就擁有一家專門生產豆豉和餅食的食品廠，
改革開放後這家集體食品廠的職工下海辦了幾家食品廠，
從最初的餅乾發展成為生產糖。
在當地政府的引導下，村裡的家庭作坊和生產廠家慢慢發展壯大。
去年以來，有9家企業實現增資擴產，總投資額達3000萬元。
目前，已有10多家企業的固定資產在100萬元以上，
擁有先進生產線26條，生產的糖果包括奶糖、硬糖和軟糖200多個品種，
其中專利產品37個，註冊商標35個，
產品銷往全國30多個省、市以及美國、俄羅斯、香港等國家和地區。
鷗汀街道蔡社糖果專業村籌資建起了占地面積48畝的糖果工業區
（緊靠廣梅汕鐵路汕頭貨運站，毗鄰汕頭國際機場，
外連汕頭市水果中心市場、汕頭市農副產品市場等，
交通發達，商貿活躍，區位優勢明顯），
順隆、華生食品廠等10多家規模較大的糖果廠捷足先登，
形成了規模經營和品牌效應。
目前，蔡社的糖果花色品種已有200多個，去年村糖果食品工業產值超億元。
村里正在加緊辦理有關手續，籌建占地面積27畝的北畔糖果工業區。