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拆燴花鰱魚頭
鰱魚,古稱“鱮魚”,“華魴躍鱗,素鱮揚鰭”。鰱魚肉質松、水分多,比較粗疏,不如鯿、白、鯉、鯽、青、鱖等,廚師一般不用它單獨制菜。故有“賣魚得鱮,不如啖茄...
原料 製作方法 特點 -
《拆燴鰱魚頭》
炒鍋上火,舀入熟豬油,燒至五成熱,放入菜心汆熟,將鍋內的油倒出,加少量肉骨湯、鹽、味素,燒幾分鐘後,將菜心取出,放在湯盤中襯底。 三、炒鍋上旺火,加豬油...
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北京佳居汆花鰱餐飲有限公司
企業名稱北京佳居汆花鰱餐飲有限公司統一社會信用代碼91110113664608983M企業詳情企業名稱北京佳居汆花鰱餐飲有限公司註冊號110113010354866機構代碼664608983股票代碼暫無數據區域北京...
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詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振,男,漢族,河南...
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養腦健腦百事通
蘿蔔絲汆鯽魚青哈汆鯽魚五柳魚砂鍋花鰱魚頭砂鍋大魚頭熘桂魚卷三鮮鱔魚湯鱔魚...雞蛋豆腐湯五香排骨糖醋肉片韭花肉絲叉燒肉韭黃海帶絲湯木耳肉片湯清蒸豬腦...海米小油菜海米芹菜雪裡蕻汆肉絲洋蔥湯韭黃百頁絲黃瓜炒肉黃瓜炒裡脊酸黃瓜南瓜...
作品目錄 -
家庭火鍋·砂鍋·汽鍋菜譜
火鍋豆腐火鍋金牙菜火鍋鴛鴦生魚片火鍋蟲草八卦火鍋魚圓火鍋雙圓火鍋醃汆火鍋牡丹火鍋鮮魚火鍋活鯽魚火鍋鰱魚頭火鍋銀魚火鍋高湯火鍋餃涮?魚片魚雜豆腐火鍋生火鍋游龍戲風辣味火鍋汆紫蟹牙菜火鍋海味火鍋各吃小酒鍋酒鍋鹿肉四生鍋子...
內容介紹 作品目錄 -
三椒鮮魚片
的藤椒,味道更好。 魚片可以汆熟,也可以蒸熟。如果是汆熟的,等會炒三椒的時候稍微多放一點兒鹽,以便入味。 材料 主料:花鰱魚片 調料...蒸8分鐘取出。也可用少量清水加入姜粒燒開,汆青筍撈出鋪底,再汆魚片撈出鋪...
特色 材料 做法 -
家庭兩菜一湯
) 白玉香椿 油爆雙花 汆雞片黃瓜 (十五) 高麗... 竹蓀雞塊 汆蝦蘑海 (二十一) 雙蝦菠菜 鮮蘑萵筍尖...肉片茄子 汆蝦茸菜心湯 (九) 拌肉絲拉皮 煎蒸帶魚...
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄 -
飄城魚頭
材料:花鰱魚頭1個(重約1.5千克),洋蔥200克,蒜瓣70克...,蔥段、薑片各8克,黃酒100克。做法:1、花鰱魚頭治淨,一切為二;鍋...的塊,入沸水中大火汆1分鐘,撈出控水。 4、鍋內放入色拉油30克,燒至...
材料: 做法: