簡介
餃子機 漢語名字：餃子機拼音：jiao zi ji
英文名字：Dumpling machine
餃子機器又稱水餃機，自動餃子機械。主要是指把和好的面調好的餡放到機器的指定入料口，開動機器就可以生產出成品餃子，該機具有生產速度快、成品高、省時省力等優點;廣泛套用於飯店、食堂、學校、企事業單位和快餐、餃子加工行業中。餃子機屬於食品加工設備的一種，其加工的產品餃子是中國北方的傳統美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率。
生產原理
餃子機歷經幾十年的發展,目前市場受歡迎的主流產品就是:全自動多功能餃子機和全自動仿手工餃子機。
詳細簡紹
餃子機徹底攻破傳統餃子機模式，新一代餃子機和傳統機器合為一體，使用、操作、性能更加方便快捷，新一代餃子機有助於提高工作效益和保障質量高效率生產。
機器特點：
1、結構科學，自動成形：按照餃子的成形特點，採用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將麵團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子。
2、操作簡便，可控制性強：餡量、麵皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工、省時。
3、設計獨特，一機多用：只需更換模具，就可以製造出不同形狀、不同規格的麵點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、麵條等。
4、選材精良，精工製造：為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，餃子機的主要部件精工製造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。
產品簡介
全自動多功能餃子機
全自動多功能餃子機\水餃機原理:將面加入面斗經螺鏇推進器（輸面絞龍）交面推至出口，形成空心面管；同時，經雙級變數葉片泵將餡推入面管內，後經成型模滾壓成型做出餃子,及更換機頭可以做:餃子(3~90克),鍋貼,春卷,三角形,四方形餃子等.仿手工變頻餃子機
仿手工餃子機原理:把揉發的面放進機器面托上,經兩道或多道軸壓成薄的面帶輸出,經包合成成形裝置;同時,經變頻調速供餡系統供餡,後經成型模滾壓成型做出手工樣式的餃子。以好運來餃子機參數為例
型號：JM-190型仿手工餃子機產量：4000隻/h 規格：5-25g可選 功率：0.7KW 電壓：220V 尺寸：153*75*90(cm)ZKL-S1型仿手工餃子機
電壓/頻率 220V/50Hz
功率 1KW
產量 0.6~1.2萬個/小時
重量 220Kg
尺寸 1300×580×1170mm
產品特點
水餃 新型全自動餃子機
1、結構科學，自動成形：按照餃子的成形特點，採用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將麵團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子。2、操作簡便，可控制性強：餡量、麵皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工、省時。3、設計獨特，一機多用：只需更換模具，就可以製造出不同形狀、不同規格的麵點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、麵條等。
4、選材精良，精工製造：為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，餃子機的主要部件精工製造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。
新型仿手工餃子機
1、模仿手工擀皮原理，麵團經多輥連續滾壓成麵皮，麵筋沒有任何破壞，更優於手工擀皮效果；2、麵團加水量大（48%），麵皮厚薄可以合理調節，具有皮薄、彈性好、口感佳、有嚼勁等優點，媲美手工餃子；
3、餃子成型過程中的麵皮余料均可繼續循環制皮再利用，沒有浪費。
4、本機採用變頻調控，自動化程度高，操作簡便，制皮、包餡、捏合成型同步完成；
5、本機設計科學 ，結構合理，清洗、維護非常方便；
6、與食品接觸部分均採用不鏽鋼，符合食品衛生要求，安全可靠；
7、本機可生產多個規格的餃子食品，從迷你小水餃6~8g、12~14g、15~16g、18~20g到40~45g方式燕餃，可實現機頭成型部分互換；
8、本機產量大，仿手工程度高，適用於個體手工餃子館、飯店賓館及各企業單位食堂和專業的餃子廠，省工省時，節約成本。
9、獨立壓制面帶，可做手工切面。
選擇餃子機要領
選擇好的餃子機，主要是四看（即看廠家、看機械、看成品、看服務）。看廠家是否專業產餃子機，這點很重要！
看機械是否如宣傳一致，選材是否優良。
看機械現場加工做餃子（好的機械成品高無破損、無粘連、無邊角料）。
看是否有售後服務，因為擁有心繫用戶、技術過硬的專業化售後服務隊伍才能為我們生產過程中出現的問題能得到及時有效的解決。
