| 材料 | 用量 |
| 花蛤 | 一斤 |
| 鮮香菇 | 幾朵 |
| 蒜 | |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 辣椒醬 | |
| 料酒 | |
| 鹽 |
| 1. 食材：花蛤一斤 |  水煮花蛤 |
| 2. 鮮香菇幾朵，蒜、蔥切末，姜切絲，辣椒醬 |  水煮花蛤 |
| 3. 熱鍋熱油煸香辣椒醬、姜全倒入、蒜、蔥放一半 |  水煮花蛤 |
| 4. 加熱水 |  水煮花蛤 |
| 6. 倒入花蛤加料酒，鹽燒五分鐘盛出 |  水煮花蛤 |
| 7. 花蛤上灑上剩餘蒜蔥末 |  水煮花蛤 |
| 8. 鍋洗淨，重起油鍋 |  水煮花蛤 |
| 9. 熱油倒入花蛤上，吃時拌勻，開吃 |  水煮花蛤 |
辣酒水煮花蛤是一款美食，主要原料是花蛤、蒜末等，香味濃郁口味極佳。
主料： 配料： 輔料：
食材明細 製作步驟 小帖士白蛤學名為四角蛤蜊（Mactra veneriformis，Reeue），是我國沿海常見的底棲經濟貝類，肉細味美、營養豐富。貝殼堅厚，略成四角形。兩殼極...
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用料 做法水煮海鮮在舌尖中赫然吸引了眾多吃貨，用魷魚、門扇、生蚝等海鮮燜煮出一番鮮美味厚的香辣滋味。汁水連連，麻香帶鮮，辣椒的作用讓海鮮一反常態，露出不同尋常的火熱香艷。
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簡介 形態特徵 主要分類 藥用價值 營養價值在潤州朱方門外，存中嘗夢至一處小山，花如覆錦，喬木覆其上，夢中樂之。後守...
夢溪筆談 前言 夢溪筆談序 卷一故事一 卷二故事二：Pig Feet Seasoned with Soy Sauce醬肘花... ：Abalone Salad涼拌花螺 ：Cold Sea Whelks...
簡介 詳 單 參考資料