毒雞蛋

2012年8月20日據新聞報導,美國爆發全國性“雞蛋危機”,有數百名消費者因吃了被污染的雞蛋而感染沙門氏菌,全美需召回的雞蛋增加到3.8億隻,當地媒體稱,回收規模還可能會擴大。

事件概述

2012年8月20日據新聞報導,美國爆發全國性“雞蛋危機”,有數百名消費者因吃了被污染的雞蛋而感染沙門氏菌,全美需召回的雞蛋增加到3.8億隻,當地媒體稱,回收規模還可能會擴大。

2012年8月24日據新聞報導,美國受污染雞蛋不斷擴大,召回數量也不斷增加。美國有二家農場生產的雞蛋被發現遭沙門氏菌污染,回收雞蛋數目增至逾5億隻。

事件調查

美國食品藥品管理局(FDA)2012年8月23日發布公告,表示和該國農業部、疾控中心等一起研究全國性的因雞蛋感染沙門氏菌情況。

公告稱,感染報告大漲4倍,每周超過200起,大部分人都吃了雞蛋。通過調查,FDA鎖定感染源是雞蛋。

這家雞蛋供應商名為“萊特郡雞蛋”,事件涉及13個牌子。

預防辦法

FDA在公告中建議,雞蛋應全天候低於7攝氏度保存,不要在室溫環境下存放超過兩個小時,破損或壞掉的應該立即丟棄。

應避免食用生雞蛋,尤其不能讓小孩、老人和免疫功能不強的人士食用生雞蛋。

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