歸參鱔魚粥

用途:

補益氣血養陰生津神經衰弱年老體虛增強體質

材料:

鱔魚500g，當歸、黨參各15g。

做法:

鱔魚去頭、骨、內臟，洗淨切絲，當歸、黨參用紗布包紮，加水適量，煎煮一小時，撈出藥包，加鹽、蔥、姜調料。